Chocolademelk vind ik best lekker…zo op zijn tijd. Maar ik ben dus meer fan van witte chocolade in plaats van melk. Helaas heb ik nog geen witte chocolademelk kunnen vinden. En dus maak ik mijn warme witte chocolade melk altijd zelf. En het is nog makkelijk ook.
Lekker warm
Wanneer het buiten heel koud is, vind ik het heerlijk om mijn handen op te warmen aan een mok met heet drinken. Maar van een kop warme witte chocolademelk wordt ik wel heel erg blij. En wanneer er dan ook nog een beetje Grand Marnier door zit, wordt ik extra snel warm.
Andere smaken
Je kunt chocolademelk natuurlijk ook met andere soorten chocolade maken…in elk gewenste smaak.
Maar je kunt ook extra smaakjes toevoegen, zoals vanille of sinaasappel. Hiervoor gebruik je dan een extract. 1 Theelepeltje extract is al meer dan voldoende voor een volle kop chocolademelk.
Je kunt ook kruiden toevoegen. Deze kun je mee laten koken met de melk. Zo is kaneel of kardemom een erg lekkere toevoeging. Gebruik hiervoor trouwens geen poeder, maar gewoon een kaneelstokje of een paar kardemompitten. Deze kun je er weer uit halen zodra de smaak lekker in de melk is getrokken.
Ook kun je er een likeur doorheen doen. Mijn favoriet is absoluut Grand Marnier of Locor 43.
Een recept voor kinderen
Het recept voor warme witte chocolademelk
Ingrediënten voor 2 mokken
- melk (ietsje minder dan 2 mokken)
- witte chocolade (1 reep)
- *eventueel een extract of kruiden of likeur
- *eventueel slagroom
Bereiding
Snijd de chocolade in kleine stukjes.
Verwarm de melk in een steelpannetje.
*voeg eventueel een extract of kruiden toe.
Wanneer de melk bijna kookt, zet je het vuur laag.
Doe de stukjes chocolade een voor een in de warme melk. Roer ondertussen goed.
*Wanneer alle chocolade gesmolten is kun je de kruiden er voorzichtig uit halen.
*Wanneer je een extract of likeur wilt toevoegen dan kun je deze beter eerst in de mok doen.
Schenk de warme chocolademelk in de mok(ken).
*Spuit/schep er eventueel nog een beetje slagroom op.
Dol op koken (of eten)?
Houd jij er ook zo van om te koken of om te eten? Kijk dan vooral ook op de pagina ‘Mama kookt‘.