Ik verpakte Monchou op 3 verschillende manieren, zodat er eigenlijk voor iedereen wel een soort is.
Heerlijke hapjes
Wanneer we visite hebben, zet ik graag even iets lekkers op tafel. Niet iedereen houdt van ‘aparte’ dingen om te eten, maar ik vind het leuk om er toch even iets speciaals bij te doen. En dan wil ik eigenlijk ook nog even iets speciaals voor iedereen maken…voor de ‘doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg’ mensen, voor de visliefhebbers en voor de avonturiers. Maar soms maak ik ook wel gewoon hapjes voor met ons tweetjes…gewoon omdat het zo gezellig is voor de buis 😉
Variëren met Monchou
Monchou is een product waar je vele kanten mee op kan. Het past eigenlijk overal wel bij. En dus maakte ik 3 verschillende Monchou hapjes, zodat er voor iedereen wel een favoriet is.
Hartige klassieker
De eerste is met Kipfilet/ham en is meer de klassieker van het drietal. Deze combinatie zie je wel vaker op de hapjesschaal. Meestal komt je hem met ham tegen, maar ik eet zelf geen varkensvlees en dus maak ik ze met kipfilet.
Fris visje
De tweede is met zalm en is speciaal voor de visliefhebbers. Zalm heeft een vrij duidelijke smaak. De bieslook en dille maken deze smaak een beetje frisser. Met een beetje limoenrasp versterk je de frisheid en geef je het nog een klein zoetje.
Vegetarisch met pit
De derde is met Oostindische kers. Dit is de vegetarische versie (niet vegan, want Monchou is een zuivelproduct!) Zowel het blad als de zaden als de bloemblaadjes worden gebruikt, waardoor het een heerlijke peperachtige smaak krijgt. De zaden van de Oostindische kers lijken qua smaak een beetje op die van kappertjes. Dit pakketje is dus niet alleen voor de vegetariërs, maar ook voor de mensen die wel van een beetje pit houden.
Garnering
Hapjes kun je gewoon op een schaal leggen, maar met een beetje garnering wordt het toch wel een beetje specialer. Ik vind het erg mooi om de bloemen van de Oostindische kers te gebruiken als garnering. Deze staan niet alleen mooi, maar zijn ook nog eens erg lekker.
Het recept voor hapjes met Monchou
Monchou met kipfilt/ham
- 1 pakje kipfilet/ham
- 1 pakje Monchou
- paprika
- sjalotje
- peper
Doe de Monchou in een bakje en wacht tot deze op kamertemperatuur is, zodat het niet meer zo hard is.
Snijd een stukje van het sjalotje en van de paprika zeer fijn (samen ongeveer een volle eetlepel).
Doe de fijngesneden paprika en sjalotje bij de Monchou.
Voeg peper toe naar smaak.
Roer alles goed door elkaar.
Leg de plakjes kipfilet/ham voor je neer.
Verdeel de Monchou vulling over de plakjes.
Dit leg je langs de korte kant.
Rol de plakjes kipfilet/ham op vanaf de kant met vulling.
Snijd het rolletje door midden.
Monchou met zalm
- 1 pakje gerookte zalm
- 1 pakje Monchou
- bieslook
- dille
- limoenrasp
- peper
Doe de Monchou in een bakje en wacht tot deze op kamertemperatuur is, zodat het niet meer zo hard is.
Snijd bieslook en dille zeer fijn (samen ongeveer een eetlepel).
Doe de fijngesneden kruiden bij de Monchou.
Rasp een beetje schil van de limoen en snijd deze super fijn.
Voeg de limoenrasp toe aan de Monchou.
Voeg peper toe naar smaak.
Roer alles goed door elkaar.
Leg de plakjes zalm voor je neer.
Verdeel de Monchou vulling over de plakjes.
Dit leg je langs de korte kant.
Rol de plakjes zalm op vanaf de kant met vulling.
Snijd het rolletje door midden.
Monchou met Oostindische kers
- blaadjes van de Oostindische kers
- 1 pakje Monchou
- zaden van de Oostindische kers (of kappertjes)
- bloemblaadjes van de Oostindische kers
Doe de Monchou in een bakje en wacht tot deze op kamertemperatuur is, zodat het niet meer zo hard is.
Snijd de zaden (of kappertjes) en de bloemblaadjes zeer fijn (samen ongeveer een volle eetlepel).
Doe de fijngesneden zaden (of kappertjes) en bloemblaadjes bij de Monchou.
Roer alles goed door elkaar.
Verwijder de steeltjes van de blaadjes.
Leg de blaadjes voor je neer met de goede kant naar beneden.
Leg een theelepel Monchou vulling op het midden van de blaadjes.
Vouw de zijkanten over de vulling, zodat er pakketjes ontstaan.
Maak jij ook zulke heerlijke hapjes met Monchou?
Super! Je snapt natuurlijk wel dat ik ontzettend nieuwsgierig ben naar jouw resultaat. Deel jouw creatie vooral onder het originele facebookbericht op ‘Mama Duizendpoot’, zodat ik hem makkelijk kan vinden en een ander jouw werk ook kan bewonderen. Of plaats de foto op Instagram met #mamaduizendpootcreatie.
Bewaren voor later
Maar misschien wil je dit bericht gewoon delen, dan kun je natuurlijk ook een van de andere opties kiezen…zoals Facebook, Twitter en LinkdIn.
Bewaren en delen wordt enorm gewaardeerd.
Dol op koken (of eten)?
Houd jij er ook zo van om te koken of om te eten? Kijk dan vooral ook op de pagina ‘Mama kookt‘.