Zelfgemaakte shoarma met een eigen kruidenmix

Kant en klaar is erg makkelijk, maar vaak zijn daar allerlei conserveringsmiddelen aan toegevoegd. Shoarma is heel simpel om zelf te maken…en nog veel lekkerder ook. 

Een recept voor kinderen

Koken voor kinderen hoeft niet moeilijk te zijn…net als koken met kinderen. Omdat niet elk kind al goed kan lezen, heb ik een speciaal receptenblad gemaakt. Dit receptenblad bestaat uit plaatjes en woorden. Hierdoor zijn de belangrijkste delen van het recept goed af te lezen voor kleine kinderen. Dit receptenblad kun je hier gratis downloaden.

Kruidenmix

Wanneer je graag zelf shoarma maakt (die veel lekkerder is dan kant en klaar gekochte shoarma), is het handig om zelf een mooi potje met kruidenmix te maken. Hieronder kun je zien wat je allemaal in het potje moet doen. Deze kruiden kun je overigens goedkoper bij de toko (of Turkse winkel) kopen dan in de supermarkt. Vergeet niet om alles goed te mengen en daarna een labeltje op je potje met kruidenmix te plakken.

Shoarma kruiden

• 2 tl paprikapoeder
• 2 tl komijnpoeder
• 2 tl kurkumapoeder
• 1 tl kruidnagelpoeder
• 1 tl korianderpoeder
• 1 tl gemberpoeder
• 1 tl kaneelpoeder
• 1/2 tl chilipoeder
• peper
• zout

Sommige mensen doen er ook knoflookpoeder door, maar ik gebruik liever verse knoflook…dus deze zit bij mij niet in de kruidenmix. Mocht je liever geen verse knoflook gebruiken, dan kun je 1-2 tl knoflookpoeder toevoegen aan de kruidenmix.

Het recept

Ingrediënten

• olie
• 300 gr kipfilet (of ander vlees als je dat lekker vindt…ik vind zelf lamsvlees erg lekker)
• 1,5 el kruidenmix
• 1 ui
• 2 tenen knoflook
• 1 paprika
• ijsbergsla
• pita broodjes

Bereiding

Snijd de kipfilet in lange, dunne reepjes.

Doe de reepjes kipfilet in een kom.

Voeg de kruidenmix toe.

Roer de kruiden door het vlees.

Doe olie in de pan om in te bakken.

Bak het vlees op hoog vuur, totdat alle stukjes dichtgeschroeid zijn (ondertussen goed roeren, zodat de reepjes niet aan elkaar gaan zitten).

Zet het vuur laag.

Snijd ui, knoflook en paprika zoals je dat zelf lekker vindt door de shoarma.

Doe dit in de pan met shoarma.

Roer alles goed door elkaar en zet het vuur weer een beetje hoger.

Doe de pita broodjes in de oven en snijd de sla in dunne reepjes.

Wanneer de shoarma helemaal gaar is en de groente zo ver gaar is zoals je dat zelf lekker vindt, kun je aan tafel.

Dol op koken (of eten)?

Houd jij er ook zo van om te koken of om te eten? Kijk dan vooral ook op de pagina ‘Mama kookt‘.