Gemberbier is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens erg behulpzaam. Het is namelijk een heerlijk middel tegen wagenziekte.

Vanille extract of cola extract

Je kunt kiezen of je gemberbier maakt met vanille extract of met cola extract. Vanille extract kun je gewoon in de supermarkt kopen. Cola extract is onder andere bij de toko verkrijgbaar. Cola extract zorgt niet alleen voor een smaakje, maar kleurt gemberbier ook roze.

Gemberbier tegen wagenziekte

Een middel wat goed helpt tegen wagenziekte is het nuttigen van gember. Maar hoe lekker verse gember ook ruikt, erg lekker is het niet om zo op te eten. Het is zelfs een beetje scherp in de mond. Gemberbier is heerlijk zoet en er zit best veel gember in. Dit is dus een prima tegen wagenziekte. Ik vind het zelfs wel handig, want het kan zo in een flesje mee de auto in.

Het recept voor gemberbier

Ingrediënten

• 1 groot stuk verse gemberwortel (wat in je vuist past)
• 3-5 liter water (afhankelijk van hoe sterk je hem wilt)
• suiker naar smaak (ik doe er behoorlijk wat in)…of gebruik honing als gezonder alternatief
• ± 2 tl citroensap
• 5 kruidnagels
• 1 kaneelstokje
• 1 stokje vanille
• 1 el vanille extract of cola extract

Bereiding

Vul een pan met water en zet deze op het vuur.

Snijd de gember in plakjes.

Doe de gember, het citroensap, het kaneelstokje en de kruidnagels in de pan.

Snijd het vanillestokje door midden en haal de zaden er uit met het mes.

Doe alles van het vanillestokje in de pan (de zaden en het vanillestokje).

Doe het extract erbij.

Voeg beetje bij beetje de suiker (of honing) toe tot alles gesmolten is.

Roer af en toe en proef of er genoeg suiker (of honing) in zit, voeg meer suiker (of honing) toe tot je hem zoet genoeg vind.

Doe het vuur uit.

Laten het even trekken tot hij helemaal is afgekoeld.

Giet het daarna door een zeef in een litermaat.

Vanuit de litermaat kun je het makkelijk in een fles schenken. Deze
beugelfles is daar erg handig voor.

Bewaar je gemberbier koel (het is ongeveer twee dagen houdbaar, als het dan niet al op is).

Bewaren voor later

Vind je dit bericht leuk en wil je het graag bewaren voor later? Pin hem dan vooral op je Pinterest bord, zodat je het nog eens rustig terug kunt lezen. Hier onder staan een aantal ‘Social media icoontjes’, waaronder ook die van Pinterest. Hier kun je op klikken om te pinnen.

Maar misschien wil je dit bericht gewoon delen, dan kun je natuurlijk ook een van de andere opties kiezen…zoals Facebook, Twitter en LinkdIn.

Bewaren en delen wordt enorm gewaardeerd.

Dol op koken (of eten)?

Houd jij er ook zo van om te koken of om te eten? Kijk dan vooral ook op de pagina ‘Mama kookt‘.