De appelomelet een perfecte balans tussen zoet en hartig. De verschillende stukjes zorgen er voor dat je het goed kunt delen…als je dat wilt tenminste 😉

Een zoete herinnering

Dit gerecht maakte ik als klein meisje al wanneer mijn ouders iets aten wat ik niet lekker vond. Eerst maakte ik het nog samen met mijn moeder. Maar naarmate ik ouder werd, deed ik ook steeds meer zelf. Op een gegeven moment maakte ik het helemaal zelf. De jaren verstreken en het recept veranderde beetje bij beetje. naar mijn eigen smaak Dit recept is zoals ik hem nu maak…maar wie weet is dat over een paar jaar wel weer anders. 😉

Zoet en hartig

De appelomelet is een heerlijke combinatie van zoet en hartig. Hierdoor kan ik het eigenlijk altijd wel eten wanneer ik zin in ‘iets’ heb. Of ik nu zin in zoet heb of in hartig…het maakt niet uit, want dit recept heeft een heleboel van beide.

Ontbijt, lunch of dessert?

Een appelomelet is zowel warm als koud erg lekker. Als ontbijt of lunch is hij heerlijk, maar ook dessert is het zalig met een bolletje vanille ijs en een toefje slagroom.

Feestelijk

Een omelet is maar een omelet, maar de appelomelet is echt een feestje. Doordat je hem in stukken serveert is hij namelijk ideaal om te delen. Zo kan iedereen genieten van deze lekkernij. De appelomelet is erg geschikt om tijdens een paasontbijt te serveren of een kerstdiner. Maar ook als moederdagontbijt is hij erg aan te raden.

Koken met kinderen

Koken voor kinderen hoeft niet moeilijk te zijn…net als koken met kinderen. Omdat niet elk kind al goed kan lezen, heb ik een speciaal receptenblad gemaakt. Dit receptenblad bestaat uit plaatjes en woorden. Hierdoor zijn de belangrijkste delen van het recept goed af te lezen voor kleine kinderen. Het receptenblad voor kinderen kun je hier gratis downloaden

Het recept voor appelomelet

Ingrediënten:

• 4 eieren
• 1 scheut slagroom
• peper
• zout
• 1 appel
• 1 limoen
• 1 vanillestokje
• fijne suiker
• kaneel

Bereiding:

Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in plakjes.

Doe de plakjes in een bakje en besprenkel ze met wat limoensap en strooi er wat fijne suiker en kaneel over.

Doe de eieren in een kom en klop ze flink luchtig.

Doe er een scheut slagroom bij en peper en zout.

Snijd het vanillestokje door midden en schraap de vanille er uit, voeg dit toe.

Klop alles goed door elkaar.

Doe boter in een grote koekenpan.

Schenk bijna de helft van het mengsel in de pan. (laat het de bodem goed bedekken)

Leg de plakjes appel in het eimengsel in de pan.

Giet de rest er nu ook over.

Wanneer het mengsel niet meer vloeibaar is, kan hij omgedraaid worden. (ik gebruik hiervoor altijd een grote deksel van een andere pan)

Scheur de omelet in stukken en leg ze in een stapeltje op een bord.

Bestrooi de stapel met een beetje suiker en kaneel en serveer eventueel met een heerlijke klodder zelfgemaakte slagroom.

 

Bewaren voor later

Vind je dit bericht leuk en wil je het graag bewaren voor later? Pin hem dan vooral op je Pinterest bord, zodat je het nog eens rustig terug kunt lezen. Hier onder staan een aantal ‘Social media icoontjes’, waaronder ook die van Pinterest. Hier kun je op klikken om te pinnen.

Maar misschien wil je dit bericht gewoon delen, dan kun je natuurlijk ook een van de andere opties kiezen…zoals Facebook, Twitter en LinkdIn.

Bewaren en delen wordt enorm gewaardeerd.

Dol op koken (of eten)?

Houd jij er ook zo van om te koken of om te eten? Kijk dan vooral ook op de pagina ‘Mama kookt‘.